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義大利蕃茄肉醬麵
換點新口味，今天介紹一道簡單快速又很有飽足感的料理，滑順香濃的番茄肉醬麵，做起來很簡單，熱量不高，適合正在做飲食控制的你。如果想做嚴格的熱量控制，可以把豬絞肉換成雞肉、蝦仁等。
份量：二人份
食材：
＊消峯去谷麵2束
＊番茄 2顆
＊豬絞肉 40公克
＊洋蔥 適量
＊青花椰菜 適量
＊玉米筍 適量
步驟：
1.在適量的滾水中，將麵條放入鍋中（約一公升水），以中火煮滾5-6分鐘，待麵條可食用時即撈起備用。
2.番茄切小塊，洋蔥切丁。
3.豬絞肉熱油鍋炒熟，撈起備用。
4.洋蔥炒至變透明，加入蕃茄拌炒，不加任何一滴水，續炒到番茄變軟且燜出湯汁來，加入炒好的豬絞肉炒勻。
5.加入麵條，拌炒勻即可。
6.配菜可以任意加上自己喜歡的青菜，如青花椰菜、玉米筍等。
※訣竅提示：若講求速率，可用市售現成的義大利肉醬醬料與麵條拌勻，即可。
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