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義大利蕃茄肉醬麵

換點新口味,今天介紹一道簡單快速又很有飽足感的料理,滑順香濃的番茄肉醬麵,做起來很簡單,熱量不高,適合正在做飲食控制的你。如果想做嚴格的熱量控制,可以把豬絞肉換成雞肉、蝦仁等。

 

 份量:二人份

食材:

*消峯去谷麵2

*番茄 2

豬絞肉 40公克

*洋蔥 適量

*青花椰菜 適量

*玉米筍 適量

 

步驟:

1.在適量的滾水中,將麵條放入鍋中(約一公升水),以中火煮滾5-6分鐘,待麵條可食用時即撈起備用。

2.番茄切小塊,洋蔥切丁。

3.豬絞肉熱油鍋炒熟,撈起備用。

4.洋蔥炒至變透明,加入蕃茄拌炒,不加任何一滴水,續炒到番茄變軟且燜出湯汁來,加入炒好的豬絞肉炒勻。

5.加入麵條,拌炒勻即可。

6.配菜可以任意加上自己喜歡的青菜,如青花椰菜、玉米筍等。

 

訣竅提示:若講求速率,可用市售現成的義大利肉醬醬料與麵條拌勻,即可。 

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